Nicht einmal ein ORIGINAL scheint mehr ein echtes Produkt zu sein, das nicht vorgibt, etwas anderes zu sein, als es ist.
Nehmen wir die süße Versuchung „Werther’s Original“. Woran denkt man dabei? An die von Storck geschaffenen und für Generationen unverkennbaren Karamellbonbons.
Nun gibt es eine MODERNE FORM von „Werther’s Original“, „eine traumhafte Verbindung“, in der „herrliche Vollmilch-Schokolade ein Herz aus zartschmelzendem Werther’s Original Karamell umschließt“.
Und das ist die süßeste MODERNE FORM von einem Original.
Verbraucherschützer weisen darauf hin, dass es mittlerweile viele Nahrungsprodukte gibt, welche als die MODERNE FORM von Originalen ihren Auftritt haben.
Schlagzeilen machten in der jüngsten Zeit die MODERENE FORM von Original-Schinken oder die MODERENE FORM von Original - Käse, besser bekannt als falscher Schinken oder Analog-Käse.
Das Original von Hinterschinken oder Vorderschinken ist aus gewachsener Muskulatur und enthält bei einem Fleischanteil (Hinterschenkel des Schweins oder Schulter) von 95%, Nitritpökelsalz, Zusatzstoffe, Gewürze, wie auch max. 5% Wasser aus der Pökellake. Bei dem Original Hinterschinken / Vorderschinken kann man die Wuchsrichtung der Muskulatur und den Muskelzusammenhang erkennen.
Die MODERNE FORM von Original-Schinken hat auch Fleisch, Wasser, Zusätze: 40-60% Fleisch in Form von Fleischstücken, der Rest Wasser, Binde-, Gelier- und Verdickungsmittel ggf. auch Soja- und Milcheiweiß. Das Produkt ist eine schnittfeste geleeartige Masse, in die die Fleischstücke eingebunden sind.
Die MODERENE FORM von Original-Käse, spr. Analogkäse, enthält im Gegensatz zum echten Original keine Milch und dazu den hohen (gesundheitsbedenklichen!!!) Gehalt an Fett, sondern er besteht aus Eiweißpulver, Wasser, Pflanzenfett und Geschmackverstärker.
Eine neue Liste der Verbraucherzentrale Hamburg zeigt weitere Nahrungsprodukte, die in ihrer MODERNEN FORM von Original bei uns Verbrauchern landen.
Ein wahrer Genuss: Hühnersuppe ohne Huhn, Quarkspeise Leckermäulchen geworben mit
frischen Erdbeeren, aber ohne Erdbeeren, Schokoladekekse ohne Schokolade, Schafskäse
aus Magermilch, Bio-Vollkornbrötchen mit nur 60% statt der
vorgesehenen 90% Vollkornmehlanteil und der Rest Weizenmehl gefärbt mit Gerstenmalzsirup, "Mucci Vanilleeis" überwiegend aus synthetischem Vanillin und Kokosfett. Statt echter Vanille gibt es besonders häufig bei Süßspeisen Beta- Carotin und Aroma.
Es genügt heutzutage nicht mehr nur bei finanziellen Transaktionen, Abschluss von Arbeits-, Versicherungs-, Immobilenkaufverträgen, in der Werbung für Autos, Haushaltseinrichtungen, Bekleidung, Kosmetika, Unterhaltung, bei Marktberichten und Analysen die Augen offen zu halten.
Wenn auch die MODERNE FORM von Original - Lebensmitteln grundsätzlich gesundheitlich unbedenklich ist, entpuppen sich oft die Bezeichnungen auf ihre Verpackungen als Verkörperung eines schönen Scheins, der eine erhöhte Aufmerksamkeit erfordert. Denn sie suggerieren in der Regel, es gebe neben dem authentischen Produkt noch ein weiteres, das für authentisch gehalten wird, ohne dass es in jeder Hinsicht den Erfordernissen der Authentizität zu entsprechen vermag.
Dies alles führt mittlerweile dazu, dass der Abschluss eines Lebensmittel-Kaufvertrags eines gründlichen Studiums der entsprechenden Zutatenliste bedarf, gefolgt von einer Interpretation des Gelesenen. Und eben dieses „Kleingedruckte“ - wie bei Verträgen so üblich - kann manchmal stressig werden. So z. B. könnte die Angabe „Lebensmittelzubereitung mit Käse“ eine MODERNE FORM von Originalkäse unter Verwendung von echtem Originalkäse mit Milcheiweiß und Pflanzenfett sein, „Pizza-Schnitte“ eine MODERNE FORM von Originalkäse / Analogkäse enthalten, die Aufschrift „Schoko“ für Kekse keine Schokolade bedeuten, sondern fettarmes Kakaopulver mit gehärtetem Pflanzenfett und Zucker u. s. w.
Unsicherheit, Stress machen sich breit auch beim Shoppen von Lebensmitteln. Denn sie sind nicht, was sie scheinen. Das echte Original wird in seiner MODERNEN FORM neu zusammengesetzt. Hinter dieser Entwicklung steckt die pragmatische Denkweise der Hersteller - wegen Kosteneinsparung teuere Produkte mit Hilfe legaler Zutaten durch ihre billige Alternative zu ersetzen. Aber davon abgesehen, ist das nicht auch im Sinne unserer Gesundheits- (fast Wahn)Vorstellung mit 5 mal Obst und Gemüse am Tag, viel Wasser und wenig Fett, gelegentlich Salat-Dressing aber bitte, ohne Mayonnaise, sondern mit Abwehrkräfte - stärkendem Yoghurt zu einem Teller Tofu - Schnitte. So gesehen, unterliegt der super - gesundheitsbewusste Verbraucher beim Aufsteiger Lebensmittelindustrie mit 0 : 1 und stürzt auf den letzten Platz der Genießer-Tabelle ab.
